Crevettes grillées trempées dans une sauce crémeuse à l’ail

Réconfortant et tellement savoureux!

INGRÉDIENTS

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 6 gousses d’ail, finement hachées
  • 454 g de crevettes
  • 1 oignon, coupé en dés
  • ½ tasse de vin blanc
  • 5 oz de tomates séchées, coupés en dés
  • 1¾ tasses de crème 15% de style champêtre
  • Sel et poivre noir moulu
  • 3 tasses de bébé d’épinards
  • ⅔ tasse de fromage parmesan, râpé
  • 1 cuillère à thé de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d’eau froide
  • 2 cuillères à thé d’assaisonnements italien
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

  1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et cuire l’ail pendant 1 minute.
  2. Ajouter les crevettes, cuire 2 minutes de chaque côté. Réserver.
  3. Avec le beurre restant, dorer l’oignon et ajouter le vin blanc.
  4. Incorporer les tomates séchées, cuire pendant 2 minutes, puis réduire le feu.
  5. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Porter à ébullition
  6. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent.
  7. Incorporer le fromage parmesan.
  8. Une fois le fromage fondu, ajouter le mélange de fécules/eau.
  9. Remettre les crevettes.
  10. Saupoudrer les assaisonnements italien et le persi frais.
  11. Servir sur des pâtes longues (spaghetti, linguine, fettucine, etc.)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *